آیا هوش‌مصنوعی به حذف مشاغل منجر خواهد شد

سامان عابدپور – هوش‌مصنوعی (AI) شیوه زندگی و کار ما را متحول می‌کند، اما تأثیر آن بر محیط‌های کاری مقوله‌ای

بیشتر بخوانید

بهبود بافت ماست و کاهش آب‌اندازی با استفاده از ترانس‌گلوتامیناز

  سامان عابدپور:برای بهبود بافت ماست و کاهش آب‌اندازی آن به‌ویژه در ماست‌های کم‌چرب از افزودنی‌هایی چون پودر شیر خشک

بیشتر بخوانید

بهبود بافت و افزایش راندمان تولید پنیر با استفاده از ترانس‌گلوتامیناز

سامان عابدپور: استفاده از آنزیم ترانس‌گلوتامیناز در پنیر پیش از افزودن رنت به بهبود بافت آن و افزایش بازدهی با افزایش

بیشتر بخوانید

طرح سولیکو کاله؛ احداث 10 هزار واحد دامداری خانگی

در دومین همایش لبنیات که در تاریخ 19 تیرماه 1402 در مرکز همایش‌های بین‌المللی برج میلاد برگزار شد، غلامعلی سلیمانی،

بیشتر بخوانید

افت تولیدات صنایع غذایی در نیمه اول سال 1401

  بر اساس گزارش اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی تهران  فعالیت صنایع غذایی با افت 4.6 درصدی تولیدات در

بیشتر بخوانید

آنزیم اختصاصی رفع بوی بد لباس

ممکن است باور نکنید، اما امروزه یکی از چالش‌های بزرگ مصرف‌کنندگان برطرف‌کردن بوی بد لباس‌ها به گونه‌ای است که لباس‌ها

بیشتر بخوانید

معرفی چند کتاب در حوزه طراحی خدمات

متین‌فر ، اصطلاح طراحی خدمات به عنوان پاسخی به نیازهای صنایع برای بهبود نوآوری و ارائه خدمات در حال ظهور

بیشتر بخوانید

بلاک‌چین یک دموکراسی مطلق است

علی‌رغم سرعت بالای واردشدن بلاک‌چین به عرصه‌های مختلف در دنیا و نقش پررنگ آن در امنیت زنجیره تأمین مواد غذایی،

بیشتر بخوانید