تابوی استفاده از چربی گیاهی در محصولات لبنی
گفتگو با مهدی رافعی، مدیرعامل شرکت صنایع غذایی نگین ارمغان مغان و دکتر عاطفه مستقیم، کارشناس تدوین و نظارت بر
بیشتر بخوانید
نویسنده: سردبیر
چربی‌ها و روغن‌ها؛ تیغ دو لبه
چربی‌ها و روغن‌ها از مواد غذایی ضروری بدن هستند که انرژی، مواد ریزمغذی و اسیدهای چرب ضروری بدن را تأمین
بیشتر بخوانید
شفافیت اطلاعات حق مصرف کننده است
چربی‌های گیاهی مفید در برخی محصولات لبنی امروزه مورد استفاده قرار می گیرند که از منظر کاهش قیمت، سلامت، تنوع
بیشتر بخوانید
شعار امنیت غذایی به‌جای خودکفایی
به گفته عضو شورای عالی حفاظت محیط‌زیست ایران، در انطباق انسان با شرایط محیطی که در آن زندگی می‌کند، یکی
بیشتر بخوانید
کاهش مؤثر بسته‌بندی،اقدامی سود ده برای تمامی زنجیره تأمین
محصولات کنسانتره، با امکان استفاده از بسته‌بندی‌های قابل پر شدن مجدد، به گفته تولیدکننده یک محصول شوینده بیولوژیکی، راهکاری مؤثر
بیشتر بخوانید
سیرفی آچوخ؛ (سفره ات پر برکت باشد)
در باور مردم خرمدره مانند بسیاری از مناطق ایران، نان برکت سفره است و باید سر هر سفره ای باشد.
بیشتر بخوانید
لزوم اختصاص تسهیلات مالی به کارخانه‌ها برای بهبود سیستم پساب
مصرف آب یکی از مقوله‌های مهم در هر صنعتی محسوب می‌شود. کارخانه‌های تولیدکننده نشاسته و شیرین‌کننده‌ها ازجمله صنایعی هستند که
بیشتر بخوانید
بازار کنسانتره، متاثر از جنگ اوکراین و روسیه
سولماز ناصری – به گزارش Juice Market، وضعیت محصول سیب در فصل آینده در اروپا خوب به‌نظر می‌رسد اما جنگ روسیه
بیشتر بخوانید
مهارت‌آموزی به‌جای مدرک‌گرائی
“آموزش رشته نان، شیرینی و شکلات در هنرستان‌ها می‌تواند به جبران عقب‌ماندگی‌های صنعت نان کمک کند”. به گفته یک تولیدکننده
بیشتر بخوانید