راهکاری طبیعی برای کاهش آکریل‌آمید
بهاره شهنواز – در پی وضع قوانین تصویب‌شده به‌وسیله اتحاديه اروپا برای کاهش ماده سرطان‌زای آکریل‌آمید در مواد‌غذایی حرارت‌دیده، پخته
بیشتر بخوانید
سلامت
صدای “زنگ خطر کمبود کلسیم” در ایران بلند شد
90 درصد ایرانی ها کمتراز استاندارد کلسیم مصرف می کنند. پوکی استخوان به معنی کم شدن تراکم استخوان است که
بیشتر بخوانید
تضمین کیفیت در فرآوره‌های گوشتی
کار گروه صنایع غذایی انجمن مدیریت کیفیت ایران در آبان ماه 1400 به مناسبت روز ملی کیفیت وبیناری در خصوص
بیشتر بخوانید
روغن ها و دانه های روغنی
کار گروه صنایع غذایی انجمن مدیریت کیفیت ایران در آبان ماه 1400 به مناسبت روز ملی کیفیت وبیناری در خصوص
بیشتر بخوانید
ساعتی به کیفیت بیندیشیم
به بهانه گرامیداشت روز ملی کیفیت در ایران، انجمن مدیریت کیفیت ایران از تاریخ 5 آبان ماه شروع به برگزاری
بیشتر بخوانید
تضمین کیفیت فرآورده‌های لبنی
روز 12 آبان ماه 1400، از سلسله سخرانی‌های علمی به مناسبت گرامیداشت روز ملی کیفیت با عنوان “ساعتی به کیفیت
بیشتر بخوانید
بازاریابی برای کودکان، بازاریابی برای آینده
بازاریابی برای کودکان: «کودکان آینده ما هستند» جمله‌ای که از بسیاری بزرگان به زبان‌های مختلف نقل شده است، بازاریابی
بیشتر بخوانید
توسعه لیبل پاک (تر) برای سلامت انسان
تهیه کننده: شرکت گلنان پوراتوس Taste Tomorrow بزرگ‌ترین برنامه تحقیقات بازار گروه پوراتوس، برای درک رفتار مصرف‌کننده، در بخش‌های نانوایی،
بیشتر بخوانید
آنزیم، قربانی ترس یا عدم آگاهی
آنزیم‌ها نوع خاصی از پروتئین‌ها هستند که در موجودات زنده یافت می‌شوند، مقدار بسیار کمی از آن‌ها با یک عملکرد
بیشتر بخوانید
آنزیم‌ها جایگزینی شیرین برای شکر در صنعت نانوایی
با اهمیت یافتن بیش‌ازپیش روند سلامت و سبک زندگی سالم در بازار مواد غذایی و تقاضای رو به رشد برای
بیشتر بخوانید