ماست رژیمی اما شیرین و دلپذیر
بافت، یک ویژگی حسی مهم در ماست محسوب می‌شود و در کنار آن شیرینی هم به‌خصوص در ماست‌های میوه‌ای یک
بیشتر بخوانید
نوو نورد دارو
پروتئین‌های جایگزین؛ منابع پروتئین آینده
جمعیت جهان تا سال 2050 به 10 میلیارد نفر می رسد که به معنای نیاز بیشتر به غذا و محصولات
بیشتر بخوانید
گزارش تازه‌ترین تحولات و دست‌آوردهای صنعت دارویی ایران و جهان
گزارش تازه‌ترین تحولات و دستاوردهای صنعت دارویی ایران و جهان از بانک سامان ، تحریم‌ها در کشور از
بیشتر بخوانید
نشاسته های اصلاح شده و کاربرد آن در صنایع غذایی (2)
بهاره برهانی، مهدی جعفری اصل ،واحد تحقیق و توسعه گروه صنعتی پژوهشی فرهیختگان زرنام در قسمت 1 این
بیشتر بخوانید
بهینه سازی فرایند تولید مالتو دکسترین با استفاده از آنزیم آلفا آمیلاز Termamyl 2-x
مالتودکسترین پلیمری از ساکارید های فاقد طعم شیرین بوده که اکی والان دکستروز آن کمتر از 20 و شامل مخلوطی
بیشتر بخوانید
مایع ظرفشویی: عادتها و توقعات
مایع ظرفشویی همچنان یکی از شوینده های اصلی در آشپزخانه محسوب می شود. با اینکه در زندگی مدرن امروزی ماشین
بیشتر بخوانید
پروبیوتیک ها به خدمت نظافت می‌آیند
پروبیوتیک واژه جدیدی است که امروزه آن را بسیار می شنویم. ما در جهان میکروب‌ها زندگی می‌کنیم. درواقع بزرگ‌ترین دسته
بیشتر بخوانید