همه چیز درباره مالتوز
ماندانا علی‌پور؛ مدیر تحقیق و توسعه پالایشگاه غلات گلشهد، مالتوز اولین بار در سال 1819 توسط سوسور از واکنش آنزیمی
بیشتر بخوانید
نتایج جست‌وجو برای: بسته بندی
نشاسته های اصلاح شده و کاربرد آن در صنایع غذایی (1)
بهاره برهانی، مهدی جعفری اصل ، واحد تحقیق و توسعه گروه صنعتی پژوهشی فرهیختگان زرنام : نشاسته یک مولکول
بیشتر بخوانید
قیمت‌های دور از انتظار و تقاضای تأمین نشده
گزارش بازار آبمیوه، می ۲۰۲۲ ، سولماز ناصری ، رویدادهای اخیر، عرضه میوه و کنسانتره را با چالش‌هایی روبرو
بیشتر بخوانید
سفره‌های بدون لبنیات؛ درد صنعت و مصرف‌کننده
به‌گفته قائم‌مقام و مدیر کارخانه افراشیرباختر، با افزایش قیمت شیرخام به‌دنبال حذف یارانه نهاده‌های دامی، مصرف لبنیات بیش‌از‌پیش
بیشتر بخوانید
تازه خوری و سلامت محصولات غذایی
اخیراً در مورد مصرف مواد غذایی به‌ویژه لبنیات بحث تازه خوری مطرح شده است و به گفته عضو
بیشتر بخوانید
صنعت شوینده، نیازمند به‌روز‌رسانی
دکتر عذرا عراقی پیشکسوت صنعت شوینده در ایران، گرچه در کشور بیش از ده واحد صنعتی بزرگ با ظرفیتی
بیشتر بخوانید
اسید‌آسکوربیک، یک اسید محبوب
فاطمه شادان ،اسید‌آسکوربیک (C 6 H 8 O 6) که نوع فعال آن ویتامین ث است، یک ترکیب آلی و
بیشتر بخوانید
قیمت‌های دور از انتظار میوه و تقاضای تامین‌نشده
سولماز ناصری؛ رویدادهای اخیر، عرضه میوه و کنسانتره را با چالش‌هایی روبرو ساخته است، از جمله افزایش تقاضا برای کنسانتره سیب
بیشتر بخوانید
صادرات، انگیزه‌ای برای کیفیت
تضمین کیفیت در گروه رحمانی: به گفته احسان مسعودی مدیر بازرگانی گروه رحمانی، کیفیت، یکی از رسالت‌های گروه رحمانی است
بیشتر بخوانید
صنعت لبنیات؛ کم‌سود‌ترین صنعت کشور
در ایران صنعت سلامت‌محور لبنیات با مشکلات زیادی دست‌وپنجه نرم می‌کند، مشکلاتی که از میان 1200 واحد لبنیاتی در کشور
بیشتر بخوانید