داستان تولید شوینده در ایران: از تاید تا گلرنگ

این روزها تنوع محصولات شوینده و جایگاهشان در زندگی روزمره ما به‌گونه ای است که شاید کمتر کسی این تصور

بیشتر بخوانید

بهینه سازی فرایند تولید مالتو دکسترین با استفاده از آنزیم آلفا آمیلاز Termamyl 2-x

مالتودکسترین پلیمری از ساکارید های فاقد طعم شیرین بوده که اکی والان دکستروز آن کمتر از 20 و شامل مخلوطی

بیشتر بخوانید

نقش صنایع شوینده در توسعه پايدار

الهه محققی – محصولات شوینده به عنوان یکی از مهم‌ترین محصولات در حفظ سلامت جامعه، همواره به عنوان عاملی مهم

بیشتر بخوانید

نگاهی تازه به نقش نرم کننده های البسه، تبدیل چالش به فرصت

در شرایطی که حاشیه سود محصولات شوینده کم شده، قفسه فروشگاهها با محصولات مشابه پر شده و تولید کنندگان با

بیشتر بخوانید

روش‌های نوین در کنترل کیفیت گندم

  کارگروه صنایع غذایی انجمن مدیریت کیفیت ایران در آبان ماه 1400 به مناسبت روز‌ملی‌کیفیت  وبیناری به‌وسیله دکتر نجمه مظهری

بیشتر بخوانید

نگاهی به نابرابری جنسیتی در محیط کار

بهشت زیر پای مادران است نه کارمندان! فهیمه وکیل‌ها – در فرآيند توسعه‌یافتگی جهان امـروز، تغییر و تحولات متنوعی در

بیشتر بخوانید

زنگ هشدار فقر پروتئین در ایران

الهه محققی- بدن یک بزرگ‌سال در هر وعده غذایی باید میزان کافی از پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، چربی/روغن دریافت کند؛ اما

بیشتر بخوانید

آنزیم‌ها، راهکارهایی طبیعی برای داشتن نانی سالم، تازه و ماندگار

 آنزیم‌ها در حال حاضر به‌طور گسترده‌ای در صنایع غذایی به کار می‌روند و نتایج مثبتی بر روی فرایند تولید و

بیشتر بخوانید

فرصت‌ها و محدودیت‌ها در بازار کنسانتره سیب دنیا

سولماز ناصری – فصل سیب امسال در ایران برای تازه خورها، تولیدکنندگان آبمیوه و کنسانتره سیب فصل نسبتاً خوبی بوده

بیشتر بخوانید