پادکست دهم؛ قهوه خوب چه قهوه‌ای است
دهمین پادکست میکروسکوپ با عنوان قهوه خوب چه قهوه‌ای است به داستان قهوه و تهیه آن به‌عنوان یک هنر می‌پردازد و این واقعیت که ما در ایران کمتر قهوه را می‌شناسیم و خوب و بد آن را تشخیص می‌دهیم. این پادکست را اینجا بشنوید:
قهوه خوب یعنی چه؟ و چگونه می‌توان یک قهوه خوب در کافی شاپ یا خانه نوشید؟- آیا تا به حال به قهوه‌ای که می‌نوشید فکر کرده‌اید که از کجا آمده و چگونه؟
- دانستن بیشتر درباره قهوه چه کمکی به این صنعت می‌کند؟
- قهوه از چه زمانی وارد ایران شده و چرا مصرف آن در یک دوره طولانی کاهش یافته است؟
- مهد قهوه دنیا کجا است؟
- دسته‌بندی قهوه بر اساس گونه، میزان رست‌شدن، آسیاب و تهیه نوشیدنی آن چگونه است؟
- گونه‌های مهم قهوه در دنیا کدام‌ها هستند؟
- مهم‌ترین تولیدکننده‌های دانه قهوه و قهوه در دنیا چه کشورهایی هستند؟
- آیا در خود گونه‌های مهمی چون عربیکا و روبوستا هم تفاوت وجود دارد؟
- ترکیب گونه‌های قهوه بر چه اساسی صورت می‌گیرد؟
- کافئین در کدام گونه آن بیشتر است؟
- آیا قهوه بدون کافئین وجود دارد؟
- هر کدام از مراحل آماده‌سازی قهوه چقدر روی کیفیت آن تاثیر می‌گذارد؟
- تفاوت اصلی قهوه ترک با دیگر قهوه‌ها چیست؟
- چرا نحوه عمل‌آوری نوشیدنی قهوه مهم است؟
- میزان رست شدن روی چه خصوصیاتی از قهوه تاثیر می‌گذارد؟
- چه درجاتی از رست کردن وجود دارد؟
- چرا کیفیت آسیاب قهوه مهم است؟
- چگونه می‌توان عطر و طعم بهتری از قهوه استخراج نمود؟
- در حال حاضر آیا واردات قهوه آماده به ایران داریم؟
- برندهای ایرانی موجود در بازار آیا تولیدکننده قهوه هستند؟
- دستگاه‌های مختلف عمل آوردن قهوه کدام‌ها هستند و چقدر اهمیت دارند؟
درباره قهوه بیشتر بخوانید: مهمان یک فنجان قهوه خوب باشید
میکروسکوپ را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید
