پادکست دهم؛ قهوه خوب چه قهوه‌ای است

دهمین پادکست میکروسکوپ با عنوان قهوه خوب چه قهوه‌ای است به داستان قهوه و تهیه آن به‌عنوان یک هنر می‌پردازد و این واقعیت که ما در ایران کمتر قهوه را می‌شناسیم و خوب و بد آن را تشخیص می‌دهیم. این پادکست را اینجا بشنوید:
  • یک فنجان قهوه خوبقهوه خوب یعنی چه؟ و چگونه می‌توان یک قهوه خوب در کافی شاپ یا خانه نوشید؟
  • آیا تا به حال به قهوه‌ای که می‌نوشید فکر کرده‌اید که از کجا آمده و چگونه؟
  • دانستن بیشتر درباره قهوه چه کمکی به این صنعت می‌کند؟
  • قهوه از چه زمانی وارد ایران شده و چرا مصرف آن در یک دوره طولانی کاهش یافته است؟
  • مهد قهوه دنیا کجا است؟
  • دسته‌بندی قهوه بر اساس گونه، میزان رست‌شدن، آسیاب و تهیه نوشیدنی آن چگونه است؟
  • گونه‌های مهم قهوه در دنیا کدام‌ها هستند؟
  • مهم‌ترین تولیدکننده‌های دانه قهوه و قهوه در دنیا چه کشورهایی هستند؟
  • آیا در خود گونه‌های مهمی چون عربیکا و روبوستا هم تفاوت وجود دارد؟
  • ترکیب گونه‌های قهوه بر چه اساسی صورت می‌گیرد؟
  • کافئین در کدام گونه آن بیشتر است؟
  • آیا قهوه بدون کافئین وجود دارد؟
  • هر کدام از مراحل آماده‌سازی قهوه چقدر روی کیفیت آن تاثیر می‌گذارد؟
  • تفاوت اصلی قهوه ترک با دیگر قهوه‌ها چیست؟
  • چرا نحوه عمل‌آوری نوشیدنی قهوه مهم است؟
  • میزان رست شدن روی چه خصوصیاتی از قهوه تاثیر می‌گذارد؟
  • چه درجاتی از رست کردن وجود دارد؟
  • چرا کیفیت آسیاب قهوه مهم است؟
  • چگونه می‌توان عطر و طعم بهتری از قهوه استخراج نمود؟
  • در حال حاضر آیا واردات قهوه آماده به ایران داریم؟
  • برندهای ایرانی موجود در بازار آیا تولیدکننده قهوه هستند؟
  • دستگاه‌های مختلف عمل آوردن قهوه کدام‌ها هستند و چقدر اهمیت دارند؟
درباره قهوه بیشتر بخوانید: مهمان یک فنجان قهوه خوب باشید

 

 

فراتر از طعم قهوه در کارخانه نوآوری رادمان

 

میکروسکوپ را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید

 پادکست میکروسکوپمیکروسکوپ دیجیتال

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *