پادکست اول – آنزیم‌ها؛ حقایق و باورهای اشتباه
آنزیم‌ها به‌عنوان مواد زیستی این روزها کاربردهای بسیاری دارند و استفاده از آن‌ها به تولید صنعتی محصولاتی منجر شده که پیش از این امکان تولید آن‌ها در این مقیاس وجود نداشت. بنابراین خوب است درباره آن‌ها، این شگفتی‌های طبیعت بیشتر بدانیم. اولین پادکست میکروسکوپ را در این‌باره بشنوید.
اگر فرصت ورق‌زدن فصلنامه میکروسکوپ یا وب‌گردی یا مطالعه نسخه هوشمند دیجیتال آن را در موبایل خود ندارید، می‌توانید مطالب آن را هفته‌ای یک بار اینجا گوش کنید.
اولین پادکست میکروسکوپ با عنوان “آنزیم‌ها: حقایق و باورهای اشتباه” شما را با این مواد شگفت‌انگیز می‌کند: آنزیم‌ها چه هستند، چگونه تولید می‌شوند، چه کاربردهایی دارند، آیا ایمن هستند و بسیاری نکات دیگر که در یک گفتگوی دونفره درباره آن‌ها می‌شنوید.
این گفتگو می‌تواند به سوالات زیر پاسخ دهد:
- آنزیم‌ها چه هستند؟ آیاموجودات زنده هستند؟
- فرایند تولید آن‌ها به چه صورت است؟ آیا نیاز به تکنولوژی خاصی دارد؟
- از نظر دانش تولید، به چه صورت است؟
- آنزیم‌ها چگونه فرموله می‌شوند؟
- آن‌چه در صنعت استفاده می‌شود آیا آنزیم خالص است؟
- در زندگی روزمره آیا با آنزیم‌ها روبرو هستیم؟
- آیا می‌توان آن‌ها را به صورت شیمیایی تولید کرد؟
- آیا آنزیم‌ها برای مصرف ایمن هستند؟ این باور که آنزیم‌ها در محصولات شوینده به پوست دست آسیب می‌زنند، درست است؟
- آنزیم‌ها چه کاربردهایی دارند؟ آیا محصولاتی وجود دارند که تنها با آنزیم‌ها تولید می‌شوند؟
- حضور آنزیم‌ها در محصولاتی چون شوینده چه نقشی دارد؟
- آینده آنزیم‌ها چگونه است؟
یا پادکست میکروسکوپ همراه باشید.
بیشتر بخوانید: آنزیم، قربانی ترس یا عدم آگاهی
