بایگانی‌های آفلاتوکسین - مجله میکروسکوپ

پادکست دوازدهم؛ با غذاهای کپک‌زده چه کنیم

دوازدهمین پادکست میکروسکوپ با عنوان با غذاهای کپک‌زده چه کنیم درباره کپک‌هایی است که معمولاً در مواد غذایی یافت می‌شوند،

به گفته قائم‌مقام یک واحد صنعتی لبنیات، برخلاف کنترل‌ها و نظارت‌های سخت‌گیرانه‌ای که روی تولید لبنیات صنعتی اعمال می‌شود، لبنیات