عصارهمخمر، جایگزنی مفید برای مونوسدیم گلوتامات
شرکت ورناتک؛ مونو سدیم گلوتامات (MSG) رایجترین و پرمصرفترین بهبوددهندههای طعم در جهان به شمار میرود که با ایجاد مزه آبگوشتی
بیشتر بخوانید
طعم
مجله میکروسکوپ
فصلنامه تخصصی صنایع غذایی و بهداشتی