تأثیر آنزیم در آهارزنی کاغذ

تاثیر استفاده از نشاسته خام از طریق اصلاح با آنزیم α–آمیلاز برای آهار‌زنی سطحی کاغذ به‌عنوان جایگزینی برای نشاسته اکسیدی:

بیشتر بخوانید

ترندهای آرایشی در سال 2023

Trendhunter: شیوع کرونا تأثیر قابل‌توجهی روی تمایلات و رفتارهای مصرف‌کننده در خصوص مراقبت از پوست و آرایش داشته است که

بیشتر بخوانید

ویژگی‌های مردان در مسئولیت‌های مراقبتی همانند زنان است

در حال حاضر در هیچ کشوری از جهان مردان و زنان زمان مساوی صرف مسئولیتهای مراقبتی نمی‌کنند و این نابرابری،

بیشتر بخوانید

کی به نرم‌کننده لباس نیاز داریم

نرم‌کننده لباس را می‌توان ماده افزودنی مهمی در تقریباً تمام فرایندهای شستشوی لباس دانست. نرم‌کننده تازگی را به طرز عجیبی

بیشتر بخوانید

آیا هوش‌مصنوعی به حذف مشاغل منجر خواهد شد

سامان عابدپور – هوش‌مصنوعی (AI) شیوه زندگی و کار ما را متحول می‌کند، اما تأثیر آن بر محیط‌های کاری مقوله‌ای

بیشتر بخوانید

زنان در سازمان

سال هاست که اصطلاح «سقف شیشه ای» برای توصیف موانع رشد زنان در سطوح بالای مدیریتی استفاده می‌شود؛ اما بیان‌کنندۀ

بیشتر بخوانید

پادکست دوازدهم؛ با غذاهای کپک‌زده چه کنیم

دوازدهمین پادکست میکروسکوپ با عنوان با غذاهای کپک‌زده چه کنیم درباره کپک‌هایی است که معمولاً در مواد غذایی یافت می‌شوند،

بیشتر بخوانید

بهبود بافت ماست و کاهش آب‌اندازی با استفاده از ترانس‌گلوتامیناز

  سامان عابدپور:برای بهبود بافت ماست و کاهش آب‌اندازی آن به‌ویژه در ماست‌های کم‌چرب از افزودنی‌هایی چون پودر شیر خشک

بیشتر بخوانید

بهبود بافت و افزایش راندمان تولید پنیر با استفاده از ترانس‌گلوتامیناز

سامان عابدپور: استفاده از آنزیم ترانس‌گلوتامیناز در پنیر پیش از افزودن رنت به بهبود بافت آن و افزایش بازدهی با افزایش

بیشتر بخوانید

من یک مهندس زن هستم

کاملیا ریاحی: زنان تاکنون راه سختی جهت ورود و به‌دست آوردن جایگاه خود در شغل‌های مختلف بر داشته‌اند و یکی

بیشتر بخوانید